Lionel Sauvère
Qualification(s)
Brevet Fédéral Chef en Restauration, Gastro Suisse
Fonction
Maître d'enseignement Senior - Arts Pratiques
Localisation
EHL Campus Lausanne
Module de cours enseigné
SCHOOL OF PRACTICAL ARTS
• Fine dining restaurant
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• Fine dining restaurant
Domaine(s) d'expertise
Expert en accueil et expérience client
Connaissance des produits alimentaires et viticoles
Service en salle
Compétences techniques