Brevet professionel (BP) Sommelier from Lycée Albert Bayet
BTS Art de la table from Lycée hôtelier Alexandre Dumas with additional qualification in sommellerie and catering
Fonction
Maître d'enseignement vistieur - Arts Pratiques
Chef sommelier au Berceau des Sens
Localisation
EHL Campus Lausanne
Module de cours enseigné
SCHOOL OF PRACTICAL ARTS
• Fine dining restaurant
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• Fine dining restaurant
Domaine(s) d'expertise
Œnologie et service du vin Stratégies d'accords mets et vins Développement de programmes vinicoles
