Courte description
Cyrille Lecossois est Maître d'enseignement Senior en Arts Pratiques et enseigne les cours d'art culinaire et de gestion de la restauration à l'EHL. Il a d'abord suivi une formation de cuisinier et obtenu des certificats professionnels en Arts Culinaires et en Hôtellerie et Restauration. Cyrille a débuté sa carrière en France en tant que cuisinier et a ensuite acquis une expérience internationale en travaillant pour le Club Méditerranée (Club Med) dans différents pays pendant six ans.
Arrivé en Suisse, Cyrille a travaillé dans un restaurant au sommet de Montreux, puis dans un hôtel-restaurant cinq étoiles à Montreux. Il a rejoint l'EHL en 2001, occupant différents postes allant d'instructeur culinaire à Chef exécutif. Depuis lors, il a ajouté une nouvelle dimension à sa carrière en se concentrant sur le développement et la mise en œuvre d'une méthodologie d'enseignement et d'apprentissage de pointe pour l'enseignement supérieur et les matières artistiques pratiques qu'il enseigne.