Cyrille Lecossois
Qualification(s)
Brevet Fédéral de Chef de cuisine
Fonction
Maître d'enseignement Senior - Arts Pratiques
Localisation
EHL Campus Lausanne
Module de cours enseigné
SCHOOL OF PRACTICAL ARTS
• R&D design lab
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• Culinary R&D Design Lab
Domaine(s) d'expertise
Catering
Arts culinaires
Pédagogie dans l'enseignement supérieur et dans les arts pratiques