Frédéric Girodon

Courte description

Frédéric Girodon est Maître d'enseignement Senior en Arts Pratiques et enseigne la gestion de la restauration en année préparatoire à l'EHL. Il a rejoint l'EHL en tant qu'assistant Front of house pour le Berceau des Sens, le restaurant gastronomique de l'EHL. En 2010, il a été promu chef de service à La Ferme et en 2011, second du Berceau Des Sens. Diplômé de l'Ecole Hôtelière de Blois (France) en 1990 où il a obtenu un diplôme en gestion de l'hôtellerie, il a passé deux ans à Londres où il a travaillé comme serveur en chef au restaurant

Le Pont de la Tour et à The Ivy (Leicester Square) de 1990 à 1992. Frédéric a ensuite obtenu un Brevet Fédéral (Suisse) en juillet 2014. Sa passion pour les restaurants lui a permis de découvrir d'autres régions du monde, comme la Nouvelle-Zélande, où il a vécu pendant cinq ans et travaillé comme chef de service à Auckland et Russel. Il a également travaillé dans des établissements d'accueil prestigieux en Suisse, tels que l'hôtel "Le Montbrillant" à Genève et le restaurant du Musée Olympique à Lausanne.