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Romain Fouquet
Qualification(s)
BTS hotellerie, Accademie Grenoble
Young chef Award of excellence, Accademy of culinary arts, Great Britain
Bac Pro Cuisine, Lycée Professionel Marie Rivier, Bourg Saint Andéol
BEP Service, Ecole Hôtelière d'Avignon
BEP Cuisine, Lycée Professionel Marie Rivier, Bourg Saint Andéol
Young chef Award of excellence, Accademy of culinary arts, Great Britain
Bac Pro Cuisine, Lycée Professionel Marie Rivier, Bourg Saint Andéol
BEP Service, Ecole Hôtelière d'Avignon
BEP Cuisine, Lycée Professionel Marie Rivier, Bourg Saint Andéol
Fonction
Lecturer - Practical Arts
Localisation
EHL Campus Lausanne
Module de cours enseigné
AP Kitchen Module
Matière(s) enseignée(s)
The culinary & table arts by 1893
Domaine(s) d'expertise
Cuisine Gastronomique