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Meng-Mei (Maggie) Chen

Dr Meng-Mei (Maggie) Chen

Dr Meng-Mei (Maggie) Chen

Professeur Associée

Expertise

  • Processus de prise de décision client
  • Marketing digital
  • Stratégie de distribution hôtelière
  • Stratégie marketing
  • Comportement des consommateurs en ligne
  • Gestion des informations client et des canaux de distribution

Biographie

Le Dr Meng-Mei Chen est une professeure de marketing passionnée à l'EHL Hospitality Business School. Son parcours dans l'industrie hôtelière l'a menée à travers les continents et les cultures. Forte d'une expérience en hôtels, agences de voyages et casinos, elle en comprend parfaitement les rouages. Son travail transcende les frontières, puisqu'elle collabore avec des entreprises du monde entier et tisse des liens significatifs grâce à ses programmes de conseil et de formation.
Animée par sa passion pour le secteur, elle met à profit son expertise et son empathie pour relever les défis les plus urgents. Ses recherches portent sur les marchés de niche, les stratégies de distribution hôtelière, la pénurie de talents, l'impact de la robotique et les techniques marketing innovantes qui trouvent un écho auprès des clients comme des professionnels.

Son récent ouvrage, « Hospitality Vibes », témoigne de son profond engagement envers l'industrie et plaide pour une transformation : d'une simple prestation de services, elle souhaite co-créer des expériences enrichissantes avec le personnel et les clients. Cette passion lui a valu le prix Debra Simon pour la promotion du bien-être mental, soulignant son engagement à favoriser une énergie positive et le bien-être.

Grâce à ses interventions captivantes lors de grands congrès et à ses contributions à des revues spécialisées, elle continue de susciter des échanges qui mettent en lumière la dimension humaine de l'hôtellerie, nous rappelant à tous qu'au fond, ce secteur repose sur le lien social, l'empathie et le contact humain.

Récompenses

CHME Conference 2010 Best paper award: Factors determining hotel selection: online behavior by leisure travelers. CHME conference, Surrey, UK.

Debra Simon Award for Furthering Mental Wellness

Formation

PhD in Marketing, University of Surrey

Cours enseignés

BACHELOR OF SCIENCE IN INTERNATIONAL HOSPITALITY MANAGEMENT
• Customer Information and Distribution Channel Management

Lieu d'enseignement

EHL Campus Lausanne

Publications dans des revues

Chen, M.-M., Beaufort, C., & Earl-Erpelding, K. (Forthcoming). Should independent upmarket hotels work with daily deals platforms? An empirical case study from Switzerland. Tourism and Hospitality Research. https://doi.org/10.1177/14673584241311294

Chen, M.-M., Seach, K., Inversini, A., & Williams, N. (2025). Different cultures review hotels differently. Tourism and Hospitality Research, 25(2), 214-228. https://doi.org/10.1177/14673584231198410

Sigala, M., Ooi, K. B., Tan, G. W. H., Aw, E. C. X., Buhalis, D., Cham, T. H., Chen, M-M., Dwivedi, Y. K., Gretzel, U., Inversini, A., Jung, T., Law, R., & Ye, I. H (2024). Understanding the impact of ChatGPT on tourism and hospitality: Trends, prospects and research agenda. Journal of Hospitality and Tourism Management, 60, 384-390. Retrieved from https://doi.org/10.1016/j.jhtm.2024.08.004.

Zizka, L., & Chen, M.-M. (2024). ‘We are open again (and again)’: communicating during COVID-19 – opportunities, challenges, and lessons learned. Current Issues in Tourism, 27(24), 4446–4462. https://doi.org/10.1080/13683500.2023.2276790

Zizka, L., & Chen, M.-M. (2024). “Sanitary measures, social distancing, safety”: The evolution of Swiss hoteliers’ Covid-19 communication through three snapshots. Tourism and Hospitality Research, 24(3), 463-478. https://doi.org/10.1177/14673584231162279

Cardoso, L., Chen, M.-M., Araújo, A., de Almeida, G.G.F., Dias, F., & Moutinho, L. (2022). Accessing Neuromarketing Scientific Performance: Research Gaps and Emerging Topics. Behavioral Sciences, 12(2), 55. https://doi.org/10.3390/bs12020055

Chen, M.-M., Zizka, L., Girardin, F., & Zhang, E. R. (2021). Explaining viewer affect with imagery diagnosis model. Tourism Management Perspectives, 38, 100814. https://doi.org/10.1016/j.tmp.2021.100814

Chen, M.-M., & Murphy, H. C. (2018). Hotel school alumni’s intentions to use communication channels-a cross-generational comparison study. Journal of Teaching in Travel & Tourism, 18(3), 202-216. https://doi.org/10.1080/15313220.2018.1431590

Chen, M.-M. (2018). Exploring Alumni’s Intention to Engage in Nonmonetary Activities: A Cross-Generational Comparison Study. Journal of Hospitality & Tourism Education, 30(2), 109-117. https://doi.org/10.1080/10963758.2018.1437350

Chen, M.-M. (2018). Students’ perceptions of the educational usage of a Facebook group. Journal of Teaching in Travel and Tourism, 18(4), 315-331. https://doi.org/10.1080/15313220.2018.1434448

Murphy, H. C., & Chen, M.M. (2016). Online Information Sources Used in Hotel Bookings: Examining Relevance and Recall. Journal of Travel Research, 55(4), 523-536. https://doi.org/10.1177/0047287514559033

Murphy, H. C., Chen, M.M., & Cossutta, M. (2016). An investigation of multiple devices and information sources used in the hotel booking process. Tourism Management, 52, 44-51. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2015.06.004

Chen, M.-M., Murphy, H. C., & Knecht, S. (2016). An Importance Performance Analysis of smartphone applications for hotel chains. Journal of Hospitality and Tourism Management, 12 (29), 69-79. https://doi.org/10.1016/j.jhtm.2016.05.001

Chen, M.-M., & Jones, P. (2011). Factors determining hotel selection: online behavior by leisure travelers. Tourism and Hospitality Research, 11(1), 83-95. https://doi.org/10.1057/thr.2010.20