EHL Hospitality Business School

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Thomas Boucourt

Qualification(s)

Diplôme fédéral d'Enseignant des Branches Professionnelles

Fonction

Maître d'enseignement Senior - Arts Pratiques

Localisation

EHL Campus Lausanne

Matière(s) enseignée(s)

Events catering and operations Management

Domaine(s) d'expertise

Enseignement professionnel
Organisation d'événements
Secteur de l'accueil
Service

Courte description

Thomas Boucourt est maître d'enseignement en arts pratiques. Il apporte son savoir-faire en management d'hôtels et de restaurants aux étudiants en année préparatoire du Bachelor. Thomas démarre sa carrière dans le secteur de la restauration événementielle tout en poursuivant des études d'hôtellerie en France. Il travaille pour de célèbres traiteurs comme Lenôtre, Potel et Chabot ou encore Raynier Marchetti.

Au fil du temps, il occupe divers postes en Europe et en Australie, puis devient responsable d'un restaurant d'hôtel en Suisse avant de gérer un hôtel-restaurant de montagne à la station de ski Portes du soleil. Il intègre l'EHL en 2011, devient maître d'enseignement en 2013 et décroche un diplôme fédéral sur trois ans d'enseignant des branches professionnelles. Il met alors sur pied le cursus du module banquet et devient maître d'enseignement senior en 2017. Par ailleurs, il est chargé de la coordination pédagogique de la partie service.

Récompenses

Rising Star Teaching Award (2016-2017)