Parcours professionnel vers le Bachelor en hôtellerie et professions de l'accueil

Télécharger la brochure

Frais d'entrées directes (transferts) au Bachelor

Conjuguant deux diplômes suisses en hôtellerie, ce parcours offre une immersion approfondie et un aperçu plus large du secteur, ainsi qu'une expérience plus poussée via des stages.

Commencez vos études sur le campus de Passugg, dans le cadre chaleureux d'une ancienne station de balnéothérapie, et suivez votre dernier semestre sur le campus de Lausanne : un choix idéal si vous êtes passionné(e) par les arts culinaires, l'expérience client et le management hôtelier, et si vous voulez acquérir une expérience professionnelle approfondie avant d'obtenir votre diplôme.

Points clés de la formation

Deux environnements scolaires d'exception en Suisse
Formation hôtelière approfondie en préparation à des postes de management généraux
Projets créatifs mettant en pratique les derniers concepts culinaires et tendances hôtelières
Enseignement personnalisé et classes aux effectifs réduits dans un ancien complexe hôtelier
Savoir-être et « approche affective » de l'expérience client
Spécialisation en Arts culinaires ou Gestion du bien-être et spa
Un an d'expérience professionnelle en préparation à des postes de management

Présentation du parcours professionnel

Année 1 - Programme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur ES

Semestre 1 - Hôte : Apprenez à faire vivre des expériences passionnantes à vos invités

Semestre 2 - Communicateur : Apprenez à communiquer avec empathie et intention

Année 2 - Programme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur ES

Semestre 3 – Stage de 6 mois en activités hôtelières

Semestre 4 - Entrepreneur : Penser comme un entrepreneur et développer des compétences stratégiques

Année 3 - Diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur ES

Semestre 5 – Stage en administration hôtelière

Semestre 6 - Réseautage : Apprenez à construire des relations significatives

Formation sanctionnée d'un diplôme professionnel suisse (ES)

Année 4 - Bachelor en hôtellerie et professions de l'accueil

Poursuivez vos études avec le programme Bachelor de l'EHL, que vous intégrerez directement au troisième semestre de la deuxième année

Semestre 3 - Formations académiques à Passugg

Semestre 4 - Stage en management (facultatif pour les diplômés du programme ES)

Année 5 - Diplôme Bachelor en hôtellerie et professions de l'accueil

Semestre 5 - Formation en stratégie de management à Passugg, Suisse (certains étudiants auront la possibilité de passer ce semestre au campus de l'EHL à Singapour).

Semestre 6 - Cours facultatifs et projet de recherche ou projet d'entreprise à Lausanne

Formation sanctionnée d'un Bachelor en hôtellerie et professions de l'accueil

Diplôme Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur ES

Une mélange 50 % théorie/50 % pratique
Un solide sens du service basé sur un savoir-faire sectoriel
Une présentation globale du secteur pour des compétences complètes en management hôtelier
À Passugg, choix entre des cours dispensés en anglais ou en allemand
Choix entre deux spécialisations : Arts culinaires ou Gestion du bien-être et spa

Après avoir décroché le diplôme professionnel suisse, vous intégrerez un programme complémentaire pour obtenir un Bachelor of Science en hôtellerie et professions de l'accueil.

En savoir plus sur le diplôme

Un Bachelor en trois semestres

Après avoir décroché votre diplôme professionnel suisse, vous pouvez terminer le Bachelor en suivant trois semestres supplémentaires de cours en développement et stratégie de commerce international.

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi réaliser le stage de management (durée : 6 mois) au cours du quatrième semestre du Bachelor afin d'acquérir plus d'expérience professionnelle.

Deux semestres à Passugg

Semestres 3 et 5 du Bachelor
Cours avancés en analyse commerciale, management stratégique, management hôtelier appliqué et intégré, communication et culture
Travaux en groupe, études de cas et échanges avec des experts du secteur

Dernier semestre à Lausanne

Semestre 6 du Bachelor
Choisissez trois options parmi près de 20 matières propres au secteur et développez un savoir-faire spécifique qui guidera votre choix de carrière
Projet étudiant-entreprises : projet final en groupe dans le cadre duquel vous offrez des services de conseil et résolvez un défi commercial pour un partenaire externe du secteur

Arnaud Jonquet

Conseiller aux études

Vous avez des questions sur le parcours professionnel vers le Bachelor ? Contactez-moi ! Je me ferai un plaisir de vous aider.

Contacter Arnaud

Un an d'expérience professionnelle

Pour obtenir votre diplôme, vous devez acquérir un an d'expérience professionnelle :

Deux stages de 6 mois
Rôles opérationnels et management/supervision.
Développez la maturité et le savoir-faire professionnel nécessaires pour diriger une équipe en toute confiance
Commencez à accumuler les années d'expérience requises pour la plupart des postes de direction

Un projet professionnel

Au cours du dernier semestre du Bachelor à Lausanne, vous aurez le choix entre un projet étudiants-entreprise ou un projet individuel de recherche appliquée.

Projet étudiants-entreprise : par équipes de cinq étudiants, vous aurez pour mission d'offrir des services de conseil à un client externe. La grande majorité des propositions de nos étudiants sont mises en œuvre par les clients, et un nombre significatif d'étudiants sont engagés par le client une fois le projet terminé.

Projet de recherche : vous aurez pour mission de trouver une solution à un problème propre au secteur en utilisant des méthodes de recherche à la fois qualitatives et quantitatives. Vous serez supervisé(e) par un membre expérimenté du corps enseignant, qui vous transmettra les méthodes nécessaires pour assurer le succès de votre projet.

En savoir plus sur les projets étudiants-entreprises

Témoignages d'anciens élèves

Jan Weiss

Suisse

« Ce cursus m'a appris comment fonctionnent les processus et les relations en commerce international. Je comprends bien mieux comment les personnes d'autres cultures travaillent et résolvent leurs problèmes. Je pense que j'ai appris à travailler plus efficacement avec ces personnes que quand j'ai commencé mes études… Je profite vraiment de la bonne réputation de l'EHL… C'est un avantage énorme, surtout pour trouver un bon travail. L'association entre le diplôme HF et le Bachelor confère aux candidats des arguments décisifs pour la négociation de leur contrat. »

Bertram Pak Hei Cheung

Hong Kong

« J'apprécie le fait que les effectifs des classes soient réduits à Passugg, cela permet plus d'interactions entre les élèves et les professeurs. Les cours sont très interactifs et quand on a des questions, on ose les poser. Ça rapproche les élèves et ça facilite l'intégration. »

Alexandra Brunner

Suisse

« Grâce à l'EHL, j'ai pris davantage confiance en moi, surtout en termes de projets de carrière et d'ambitions professionnelles. J'ai signé un contrat pour mon premier emploi trois jours après avoir obtenu mon diplôme. Tout se passe bien jusqu'ici, et je suis convaincue d'être sur la bonne voie. »

Xenia Marchesini

Italie, Suisse

« Le mélange de formation théorique et pratique a été très utile à mon stage. J'ai fait un stage de 6 mois à Wiesbaden, dans l'hôtel de luxe 5 étoiles Nassauer Hof.J'ai travaillé quatre mois à la réception et deux mois au restaurant Ente, étoilé au Michelin. Ce que j'ai préféré, c'est le contact avec les clients. J'ai été traitée comme une employée à part entière, et mon travail a été très apprécié. »

Maxime Ducroux

France

« Mon appartenance à la famille EHL est une source d'inspiration, de motivation et de confiance en moi. Depuis, j'ai découvert que j'avais un esprit entrepreneur, ce que je n'aurais jamais pensé avant mes premiers pas à l'EHL. »

Deux campus d'exception en Suisse

Campus de Lausanne

Recevez un enseignement hors pair en hôtellerie et profitez d'un cadre de vie dynamique dans une université moderne et professionnelle, juste à côté de la « meilleure petite ville du monde ».

Découvrir le campus de Lausanne

Campus de Passugg

Découvrez la région de Suisse la plus célèbre pour son tourisme alpin et son hôtellerie de luxe, et profitez d'un campus chaleureux, niché dans une ancienne station thermale en pleine montagne.

Découvrir le campus de Passugg