Die Geschichte der EHL : mehr als 130 Jahre Innovation
«Getreu ihrem Pioniergeist hat sich die EHL im Laufe ihrer reichen Geschichte ständig neu erfunden, um sich heute als weltweiter Massstab für die Ausbildung im Hotelmanagement zu etablieren. Wir stützen uns auf das einzigartige Know-how der Hotelbranche, um unseren Studenten, auf allen Ebenen und aus allen Lebensbereichen, einen auf das Wesentliche, nämlich den Menschen, ausgerichteten Managementstil zu vermitteln. In einem Zeitalter der Digitalisierung und Internationalisierung ist diese treibende Kraft relevanter denn je und wird hoffentlich auch in den nächsten 130 Jahren unser Leitprinzip bleiben»
Markus Venzin, CEO der EHL Gruppe.
Wie alles begann
Jacques Tschumi war Gründer und Vorsitzender des Aufsichtsausschusses der Ecole hôtelière, Geschäftsführer des Lausanne Beau Rivage Palace und ein einflussreiches Mitglied des Schweizer Hotelverbands. Er hat sich für die Gründung der Schule zur Ausbildung von professionellem Hotelpersonal eingesetzt.
1893
Der erste Unterricht der Schule fand in einem Raum des Hôtel d'Angleterre am Ufer des Genfer Sees in Lausanne statt.
27 Studierende kamen am 15. Oktober 1893 zusammen, um Arithmetik, Buchhaltung, Geographie und Sprachen zu lernen und ihre Kenntnisse im Gastgewerbe zu vertiefen. Im Hotel d'Angleterre wandten sie ihr neu erworbenes Wissen direkt an.
1916
Im Jahr 1916 posierten erstmals weibliche Schülerinnen der Schule für das Klassenfoto. Obwohl sie seit 1912 in den Kursen für Service und Kochen aufgenommen wurden, erschienen sie erst vier Jahre später auf den Fotografien.
1924
Im Jahr 1924 wurde die Schule selektiver: Von den 80 erhaltenen Bewerbungen wurden nur 62 angenommen (32 internationale Studierende und 30 Schweizer Studierende).
1926
1926 wurde die Alumni-Vereinigung gegründet. Während des ersten Jahres ihres Bestehens wurden fast 500 ehemalige Studenten Mitglieder der Vereinigung, darunter auch die Direktoren vieler angesehener Hotels in der Schweiz und im Ausland.
1943
Aufgrund des Zweiten Weltkriegs musste die EHL geschlossen werden. 1943 konnte die Schule jedoch dank des Einsatzes ihrer 600 Alumni und deren Spendenaktion „SOS Survie“ ihre Türen wieder öffnen.
1951
Durch die Nachkriegseuphorie erlebte die Schule ein rasantes Wachstum. Der akademische Aspekt gewann an Bedeutung und der Unterricht wurde von hochqualifizierten Professoren und Experten erteilt.
1959
An der EHL wurde ein neues Konzept eingeführt: Studentenpraktika. Die Nachfrage aus der Wirtschaft war so groß, dass es nicht genügend Praktikanten gab, mit denen die zahlreichen offenen Stellen besetzt werden konnten.
1968
Die Geschichte der EHL – 1968 im Schweizer Fernsehen (TSR)
1975
Die Ecole hôtelière de Lausanne zog an ihren derzeitigen Standort in Le Chalet-à-Gobet um und eröffnete ihre neue Hotelfachschule, die nur wenige Kilometer nördlich von Lausanne liegt.
1986
Eine Aufnahmeprüfung wurde eingeführt – das Ende der langen Warteliste, die zuvor der einzige Weg an die EHL gewesen war. Ab diesem Zeitpunkt wurde das Auswahlverfahren selektiver.
1989
Nach einer tiefgreifenden Neubewertung ihrer Lehrphilosophie konzentriert sich die EHL auf Management und beginnt, Lehrmethoden zu verwenden, die den Universitätsanforderungen entsprechen.
1993
Die Schule feiert ihr 100-jähriges Jubiläum! Ein Buch über die Entwicklung der Schule, gefüllt mit Zeugnissen von Alumni, wird veröffentlicht.
1994
Die EHL führte ihren neuen Bachelorstudiengang in International Hospitality Management ein.
1998
Die EHL schloss sich der Fachhochschule Westschweiz (HES-SO) an und war damit die erste Schweizer Hotelfachschule, die von der Schweizer Regierung als Universität anerkannt wurde.
2004
Die New England Association of Schools and Colleges (NEASC) vergab eine neue, höhere Akkreditierung. Die EHL war die erste Hotelfachschule in Europa, der eine derart hohe Akkreditierung verliehen wurde.
2006
Das neue Alumni-Zentrum wurde mit dem Ziel gegründet, den EHL-Absolventen ein größeres Angebot an Dienstleistungen zu bieten und ihr Engagement für die Schule zu stärken.
2011
Das neue Berceau des Sens wurde eröffnet. Das Lehrrestaurant der EHL wurde für die Öffentlichkeit geöffnet, um diese kulinarisch auf höchstem Niveau zu verwöhnen.
2013
Die EHL übernimmt die Schweizerische Schule für Tourismus und Gastgewerbe in Graubünden, in der Ostschweiz. Die EHL Gruppe bietet nun berufliche Aus- und Weiterbildungskurse, wie Lehrstellen, an, die der Stolz der Schweiz sind.
2014
Die EHL führte ihren Master of Science in Global Hospitality Business in Partnerschaft mit der School of Hotel and Tourism Management an der Polytechnischen Universität Hongkong und dem Conrad N. Hilton College der Universität Houston ein.
2015
Die „EHL Holding SA“ wurde gegründet, um die ordnungsgemäße Verwaltung der unterschiedlichen fachspezifischen Unternehmensbereiche zu gewährleisten.
2017
Die EHL begann mit dem Bau ihres zukünftigen Campus an der bereits vorhandenen Hotelfachschule in Lausanne im Rahmen eines Projekts, bei dem ökologische, technologische und pädagogische Aspekte berücksichtigt wurden. Basierend auf Vorschlägen von Architekturschulen aus aller Welt und Anregungen von EHL-Studenten wurde der neue Campus so konzipiert, dass er Platz für 3.000 Studierende bot. Dabei kamen die höchsten Standards für ökologisches Bauen zum Einsatz und es wurden modernste architektonische Elemente und Lifestyle-Aspekte berücksichtigt.
2018
Die EHL und die China Europe International Business School (CEIBS) haben gemeinsam einen neuartigen EMBA-Studiengang für das Gastgewerbe ins Leben gerufen, der im Mai 2018 startete. Die Kurse wurden von Dozenten der CEIBS und der EHL gemeinschaftlich in der Schweiz, in Shanghai und anderen Städten im asiatisch-pazifischen Raum durchgeführt. Für diesen Studiengang erwies sich die CEIBS, die in der MBA-Rangliste der Financial Times im Jahr 2017 auf Platz 1 in Asien eingestuft wurde, als optimaler Hochschulpartner der EHL.
2019
Es war ein prägendes Jahr für die EHL, gezeichnet durch mehrere Auszeichnungen: Die EHL wurde im QS University Ranking als beste Schule der Welt in der Kategorie "Hospitality & Leisure Management" eingestuft, und ihr Ausbildungsrestaurant, Le Berceau des Sens, erhielt einen Michelin-Stern.
2020
Um den Bedürfnissen der Branche gerecht zu werden, eröffnet die EHL ihren ersten Campus in der Asien-Pazifik-Region in der dynamischen Stadt Singapur. Heute ist der Campus in Asien ein Ankerpunkt für EHL-Studenten und die zahlreichen Branchenkooperationen der Gruppe in der Region.
2022
Nach 5 Jahren Bauzeit und einer Investition von 250 Millionen CHF weiht die EHL ihren neuen Campus in Lausanne ein. Ein Juwel nachhaltiger Architektur, das der Gemeinschaft eine einzigartige Lern- und Lebensumgebung bietet. Gleichzeitig wird die Ecole hôtelière de Lausanne in EHL Hospitality Business School umbenannt. Dieser neue Name betont die Stärke gastgewerblicher Fähigkeiten im Managementstudium und bestätigt die akademische Entwicklung und internationale Ausrichtung der Institution.
2023
Als älteste Hotelfachschule der Welt feiert die EHL am 15. Oktober ihr 130-jähriges Bestehen. Die EHL ist sehr stolz auf ihre lange und reiche Geschichte und Tradition, die seit jeher von der Leidenschaft für die Gastfreundschaft und die Vermittlung von Wissen geprägt ist.
