Ian Millar
Qualifizierung(en)
Standort
Funktion
Unterrichtetes Modul
• Hospitality Technology Strategy
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• Technology tools for the F&B industry
MASTER'S IN GLOBAL HOSPITALITY BUSINESS
• Academic Business Project
• Project management tools
MASTER IN HOSPITALITY MANAGEMENT
• Project management
• Technology for the F&B industry
Fachgebiet
Geschäftswerkzeuge für die F&B-Branche
Technologiestrategie für die Hotellerie
Kurz-Bio
Ian Millar ist Hauptdozent in der Abteilung für Unternehmertum und Innovation an der EHL und arbeitet an den Business-Projekten von Studenten sowie an der Durchführung von Technologiekursen im Gastgewerbe. Mit seiner doppelten Expertise in den Bereichen Gastgewerbe und Informationstechnologie ist er Vorreiter für neue Entwicklungen in der internationalen Gastgewerbebranche. Er ist zertifizierter Fachmann für Technologie im Gastgewerbe und ein häufiger Referent auf internationalen IT-Konferenzen sowie Autor zahlreicher Artikel über Hoteltechnologie.
Ian ist als Berater für verschiedene Technologieunternehmen im Gastgewerbe tätig und war Mitglied des Hotel Industry Expert Panel für das Singapore Tourism Board, das Hotels in der Region hinsichtlich der bestmöglichen Nutzung von Technologien berät. Er ist auch ein Mentor für das Metro Accelerator Programm und berät verschiedene Start-up-Unternehmen im Bereich Technologie im Gastgewerbe. Derzeit ist er Mitglied des Beirats der HITEC Amsterdam, die Europas größte Konferenz für Technologie im Gastgewerbe organisiert.
Auszeichnungen
Recipient of the 2020 Hospitality Financial and Technology Professionals (HFTP) Paragon Award