Higher National Diploma (Master equivalent) in Management with honors (specialization in International Management)
State University of Economics and Finance, Saint-Petersburg, Russia
Standort
EHL Campus Singapore
Funktion
Lecturer
Unterrichtetes Modul
BACHELOR OF SCIENCE IN INTERNATIONAL HOSPITALITY MANAGEMENT
• Financial Management for Food and Beverage Operations
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• Finance in F&B
• Food & Beverage management / Cost control
MASTER IN HOSPITALITY MANAGEMENT
• Food service portfolio and concept development
• Profitability in Hospitality F&B
Fachgebiet
Hotelmanagement Management von Speisen und Getränken Zimmermanagement Ertragsmanagement Finanzwesen im Bereich Speisen und Getränke Kostenkontrolle Finanzmanagement für Speisen- und Getränkeoperationen
Kurz-Bio
Natalia Bovsovers-Carette blickt auf fast 20 Jahre im Gastgewerbe zurück, darunter 14 Jahre Karriere bei Kempinski Hotels: Nachdem sie operative Erfahrung durch die Leitung der Abteilungen Food and Beverage und Rooms in St. Petersburg in Russland gesammelt hatte, bekleidete sie Schlüsselpositionen (Hotel/General Manager) in verschiedenen Häusern in Asien, dem Nahen Osten und Europa.
Seit 2019 - Direktor und Mitbegründer der 8Solutions SA, die Managementunterstützung für Hoteliers in der Schweiz anbietet.
Seit 2021 - Dozent an der EHL für die Studiengänge BOSC, MiHM und CREM, Kursbeauftragter für Food and Beverage Cost Control Control (BOSC).
