SCHOOL OF PRACTICAL ARTS
• The culinary & table arts by 1893
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• The culinary & table arts by 1893
Fachgebiet
Sommelierwesen
Kurz-Bio
Herr Samuel Boissy ist seit 2000 in der Branche tätig. Er verbrachte einen Teil seiner Karriere in luxuriösen Hotels in Skigebieten. Anschließend arbeitete er in Michelin-Sterne-Restaurants. Bevor er an die EHL kam, war er für einen berühmten Winzer im Rhônetal tätig. Seit 2012 ist er als Chef-Sommelier des Berceau des Sens Teil der EHL-Familie.
